『まこもだけ』って食べたことありますか? きのこではありません。 先日、アウトレットで二日間にわたって “ムラの収穫祭” がありました。 毎年秋、九州の村々から自慢の美味しいものが集まるイベントです。 美味しいものがいっぱいだし、楽しみに行ってます。 顔なじみになった出品者はオマケをしてくれますしね~(^_-) 人気の イセエビの味噌汁(¥500)は整理券を出していました。 イセエビのぶつ切りがコロンと入っていて、当りが良かったですョ~ (こんなことで籤運が消えてしまって~トホホ ^^;) 柿や栗、お酒、お茶、野菜、色々ゲットしました。 『まこもだけ』は初めての野菜… 知っていますか? 熊本県山江町からの出品でしたが、イネ科で田んぼの縁などに生えているそうです。 白いほうが良いとか… ↓ ピーラーで皮を剥き、斜めに切ってみました。 エリンギや牛肉とサッと炒め、塩コショウでシンプルに… 味は何もありません。サッパリとシャキシャキと。 中華の炒め物やきんぴら等によさげです~^^ 食物繊維が多く含まれ、低カロリー。 美容食じゃありませんか!
by hotate13
| 2009-11-03 20:41
| 旨いもの
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