昨日の地元新聞に “博多包丁”の記事。 私、包丁とフライパン には弱い。 出刃、刺身、色々10丁余りの包丁を持っているけど… (今日、買いに走りました。) 鍛冶職人の手作りで 一日、3丁ほどしか出来ないとか… 新聞で紹介されたためか、目当てのものは売り切れ! で・一丁残っていた ワンサイズ大きい これ買いました。 先が尖んがった独特の形、博多包丁。 よく切れます! 日本でただ一人 土俵を作る “土俵鍬” を作ってる職人さんらしいです。 土俵鍬の職人、大庭さんは こちら
by hotate13
| 2014-02-25 21:16
| 日常
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