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まこもだけ

『まこもだけ』って食べたことありますか?
きのこではありません。

先日、アウトレットで二日間にわたって “ムラの収穫祭” がありました。
毎年秋、九州の村々から自慢の美味しいものが集まるイベントです。

美味しいものがいっぱいだし、楽しみに行ってます。
顔なじみになった出品者はオマケをしてくれますしね~(^_-)

人気の イセエビの味噌汁(¥500)は整理券を出していました。
イセエビのぶつ切りがコロンと入っていて、当りが良かったですョ~
(こんなことで籤運が消えてしまって~トホホ ^^;)

柿や栗、お酒、お茶、野菜、色々ゲットしました。
『まこもだけ』は初めての野菜… 知っていますか?
まこもだけ_b0010125_20184112.jpg

熊本県山江町からの出品でしたが、イネ科で田んぼの縁などに生えているそうです。
白いほうが良いとか…

          ↓ ピーラーで皮を剥き、斜めに切ってみました。
まこもだけ_b0010125_20343530.jpg

エリンギや牛肉とサッと炒め、塩コショウでシンプルに…
味は何もありません。サッパリとシャキシャキと。
中華の炒め物やきんぴら等によさげです~^^

食物繊維が多く含まれ、低カロリー。
美容食じゃありませんか!
by hotate13 | 2009-11-03 20:41 | 旨いもの
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