唐津の虹ノ松原。 白砂青松の5キロほど続く松林と砂浜が有名です。 その松原へ 歩き仲間と出かけました。 きのこ狩りです。 JR 虹ノ松原駅を降りて 松原の中へ… 藪をこぎ、くもの巣に絡まれ、くっつき虫?(雑草の種?)がびっしりとズボンに くっついて~ (>_<) 皆んな まるでお猿さんの“ノミ取り”のように…くっつき虫を取ります。(笑) こんな絨毯のような フカフカした苔の上も歩き… でも、雨が少ない所為か きのこはなかなか見つかりません。 松原近くに住んでいられる知人が、先日は一時間でたっぷり収穫したと言ってたけど… 「あ~ 見っけ!」 藪の陰でやっと見つけました。 百円均一で買ってきた 小さな籠。 その小さな籠の底に チョボッと。 「あみ茸」です。 傘の裏が白くて綺麗なきのこは けっこうあったのですが 苦くて食べられないと… この“あみ茸”は見栄えは悪い! 教えてくれなければ 食べられるとは思いません。 塩水に一晩つけて、何度か洗って(黒い粘りが出ます) 味噌汁に入れると美味しいとか… きのこ狩りのお昼は 松林の中でゴザ敷いて、知人がきのこ汁を作っててくれました。 里芋、厚揚げ、葱、豚肉。 あみ茸もコリッ!として美味。 あったか きのこ汁にビールが美味しい! 立冬目前なのに 小春日和のきのこ狩り~でした~~
by hotate13
| 2007-11-08 20:22
| 旨いもの
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